nolaskogs_webb-1920x700_c

NOLASKOGS

NOLASKOGS är vår senaste goda stilrena öl från oss på Westerbottens bryggeri. Det är en mellanmörk lager, en så kallad wienerlager. Det innebär att vi valt att hålla tillbaka humlebeskan till förmån för en lite fylligare och brödigare maltsmak med antydan till sötma. Wienerlagerns historia går ända tillbaka till tidigt 1840-tal. Den österrikiske bryggaren Anton Dreher kombinerar för första gången en lagerjäst med en lätt karamelliserad malt som han kallar Wienermalt. Resultatet: en kopparfärgad lager med lätt brödig ton. Ölstilen höll sedan på att falla i glömska (med undantag för ett starkt fäste i Mexiko!), och NOLASKOGS blir vårt bidrag till att vidmakthålla och vidareutveckla Wienerlager. Vår relativt torra variant har tydlig lagerkaraktär och är både mjuk och elegant – som en wienervals av Johann Strauss den yngre. (Och så passar den vansinnigt bra till god korv!). Avnjutes gärna riktigt kall. Nolaskogs går att beställa på Systembolaget från och med den 2 januari 2020.

Förpackning: 33 cl flaska.
Alkoholhalt: 5,0 vol %.
Innehåll: Vatten, korn, jäst och humle (East Kent Golding och Hallertau).
Westerbottens bryggeri rekommenderar: Prova en kylskåpskall NOLASKOGS till din favoritkorv eller till den mustiga köttgrytan. NOLASKOGS har också sin givna plats på julbordet. Ett tips till: åk till Skuleberget och njut av fantastisk utsikt – och naturligtvis god öl! Varför just Skuleberget? Svaret står här nedan!

NOLASKOGS betyder helt enkelt ”norr om skogen” och betecknar de vidsträckta trakterna norr om Skuleskogen, det vill säga hela norra Ångermanland. I mer moderna ordalag betyder det dagens Ö-viks, Nordmalings och Bjurholms kommuner.

Kartbilden är ett utsnitt ur Olaus Magnus ”Carta Marina” från 1539, den första någorlunda heltäckande kartan över hela Norden. Kartan utgjorde ett förarbete till bokverket ”Historia om de nordiska folken” som utkom 1555. Bland de fantasifulla illustrationerna går det exempelvis att utläsa ”Angermannia” och ”Bothnia Occidentalis”, alltså de latinska namnen för Ångermanland och Västerbotten. Och här syns både ”Nordmalung” och ”Uma”!

nolabild

Röbäck karta