TOMTEBO är vår tolkning av den optimala julölen. Det är en mörk midvinterbrygd som har en högre alkoholhalt. Andra öl i vårt sortiment har i regel en alkoholstyrka mellan fem och sex procent, men Tomtebo har vi dragit upp till 7,7 volymprocent. Resultatet är en mustig julöl där man hittar smaktoner av både choklad och lakrits. Vår vana trogen har vi trots den relativt höga alkoholhalten hållit ner sötman något, till förmån för viss torrhet och en diskret humlebeska. Tomtebo är den perfekta julölen och kan avnjutas i eget majestät men den passar utmärkt som matdryck också, varför inte till grönmögelosten? Lite portvinskänsla kanske? (se nedan). OBS! Säsongsöl.

Förpackning: 33 cl burk.
Alkoholhalt: 7,7 vol %.
Innehåll: Vatten, korn, rörsocker, lakrits, kakaoskal, jäst och humle (East Kent Golding och Pilgrim).
Westerbottens bryggeri rekommenderar: Tänd en brasa. Se till att ha ett fat med nötter, torkade fikon och dadlar intill dig. Öppna en god bok, Häll upp en skummande källarsval TOMTEBO. Njut…

TOMTEBO är naturligtvis det perfekta namnet på vår julöl. Det var inte svårt att hitta rätt. Bryggeriet ligger i Sävar, och vi i Westerbottens bryggeri bor i Umeå. I Umeå finns en växande stadsdel som heter just Tomtebo. Stadsdelen har i sin tur fått sitt namn efter Tomtebo Gård som anlades i slutet av 1800-talet. Den gamla gården är tyvärr riven, men namnet lever vidare tack vare stadsdelen – och tack vare vår julöl!