BYGDSILJUM

BYGDSILJUM är vårt bidrag till alkoholfri öl. Bryggmästaren Kent Gustafsson: – Det är inte helt enkelt att ta fram en alkoholfri öl som ändå har en bra och fyllig smak, men vi har lyckats med denna utmaning. BYGDSILJUM är en mellanmörk ale som får sin smak av både malt och humle. Lite lätt rostad karamellmalt bidrar till både färg och smak, liksom en rejäl dos humle. Du hittar BYGDSILJUM på restauranger och pubar i Västerbotten och även i många livsmedelsbutiker. Vår förhoppning är att den även ska lanseras på Systembolaget inom en snar framtid.

Förpackning: 33 cl flaska.
Alkoholhalt: 0,5 vol %.
Innehåll: Vatten, korn, vete, jäst och humle (bl a Nelson Sauvin och East Kent Golding).
Westerbottens bryggeri rekommenderar: Prova en kylskåpskall BYGDSILJUM till husmanskost, eller njut den som den är. Varför inte samtidigt som du lyssnar till den vackra låten Bygdsiljum, av gruppen Norrland (Johan Norberg och Jonas Knutsson). Och glöm inte att besöka Westmans Café i Bygdsiljum.

BYGDSILJUM är namnet på en medeltida by i Burträsks socken, Skellefteå kommun. Byn utgör, tillsammans med övriga byar runt sjöarna Bygdeträsket och Göksjön, en kulturmiljö av riksintresse. I trakten finns en av landets längsta björkalléer. Bygdsiljum var också platsen för den första industriella järnhanteringen i Västerbotten. Här bröts järnmalm redan på 1630-talet, och vid Masugnsforsen framställdes järnet. I dag är slalombacken i Bygdsiljum ett populärt besöksmål, liksom det anrika Westmans Café med sin hemgjorda glass!

Utsikt från Elof Olofssons gård, över Stora Bygdeträsket med Östbyn på andra sidan. Elof Olofsson (1902- 1970) föddes på ensamgården Gotland utanför Bygdsiljum. Då Elof arbetade i skogen år 1920 lånade han en kamera och lärde sig fotografera. Senare köpte han sig en egen kamera och började även skriva och fotografera för Norra Västerbotten och Västerbottens-kuriren. Olofssons bilder är främst tagna i trakterna runt Bygdsiljum. Hans arbete presenterades på en utställning på Västerbottens museum 1992. Utställningen visades också i USA 1994-1995.
Olofssons bilder finns representerade i tidskriften Västerbotten nr 2/3 1988.

Fotot är från Västerbottens museums fotoarkiv. 

bygdsiljum