SVANSELE är 2023 års stilrena sommaröl från oss på Westerbottens bryggeri. SVANSELE är vår hyllning till den belgiska ölstilen Saison,

en öl som bryggdes på våren för att sedan släcka törsten i det slitsamma slåtterarbetet under varma sommardagar.

SVANSELE är också en hyllning till den västerbottniska bonden som i generation efter generation ser till att vi kan köpa bra lokalproducerad mat och som håller våra landskap öppna. SVANSELE, med sina inbjudande kryddiga toner, kan avnjutas i eget majestät eller till sommarens grillrätter.

Förpackning: 33 cl returburk.
Alkoholhalt: 6,0 vol %.
Innehåll: Vatten, korn och vete (gluten), havre, jäst och humle (East Kent Golding och Hallertau).
Westerbottens bryggeri rekommenderar: Prova en kall SVANSELE till det du har på grillen, eller njut den som den är i sommarvärmen. Ett tips till dig som har möjlighet: ta en tur till Svansele dammängar och njut av fantastisk natur och kulturhistoria. Och av en SVANSELE…

SVANSELE är en by i Norsjö kommun. Ett stycke uppströms längs Petikån ligger naturreservatet Svansele dammängar. Redan 1825 byggdes en damm i Petikån ett stycke nedströms myrängarna i Svansele. En dammäng var skapad, och ängen sköttes med stor uppfinningsrikedom. Med hjälp av isen kunde man både få slyröjning och en mark som var slät och lätt att slå med lie. På hösten stängdes dammluckorna – men inte helt och hållet – och myrarna svämmade över. Då isen lagt sig stängdes luckorna helt. Det nydämda vattnet höjde istäcket som då drog med sig fastfrusna buskar och sly. På vårvintern öppnades luckorna, vattnet under isen rann undan, och det tunga istäcket lade sig på marken och planade ut ojämnheter. Marken fick sedan ligga översvämmad fram till midsommartid. Då släpptes allt vatten, ängen torkade upp, och i början av augusti var det dags för slåtter. I dag slås endast en mindre del på traditionellt sätt, men de många ladorna vittnar ännu om tidigare generationers odlarmöda.

Foto Ernst Westerlund, Skellefteå museum. Lieslåtter på Svansele dammängar, år 1959.