Det sägs att det snart är midsommarafton, men vi märker knappt av det. Kommer glykolen till kylningen att hinna i tid? Och hur var det med kiselguren som vi behöver till filtreringen? (Jo, vi ska försöka oss på en filtrerad lager, även om vi mestadels kör helt ofiltrerat.)

Vår formgivare Kajsa är nyfiket orolig; kommer etiketterna verkligen att få den färg som vi tänkt oss? JA – det fick dom!!! En efter en lägger sig pusselbitarna på plats, och inne i bryggerilokalen skruvar installatörerna Ladislav och Geza frenetiskt.